給食:うの花いり

6月15日(火)は,たこめし,うの花いり,キャベツと肉団子のスープ,ババロアでした。

 「うの花いり」は「おから」を主原料としています。わたしにとっては,幼い頃からよく食卓に並ぶ定番のおかずでした。しかも,割と汁気の多い「うの花いり」やひじき入りのもの,さつま揚げ入りの物などが好きでしたね。みなさんのお好みの「うの花いり」はどのようなものでしょうか。
 うの花はもちろん,たこめしのタコも柔らかくて食べやすく,おいしかったです。